Персоналии

Доктор биологических наук, зам. директора по науке, Института общей генетики им. Н.И. Вавилова Российской академии наук.

Один из ведущих специалистов России в области сохранения отечественных генетических ресурсов одомашненных видов животных.
Эксперт в области экологического сельского хозяйства.
Автор цикла лекций, посвященных управлению агробиоразнообразием и развитию местных сообществ по производству продуктов питания. С 1991 года по сегодняшнее время неоднократно выступал в роли лидера, основного исполнителя, эксперта в различных проектах Российской Академии Наук, Министерства Сельского Хозяйства и Общественной палаты РФ.

Вице-президент «Слоу Фуд в России» по вопросам сохранения биоразнообразия

Кандидат  сельскохозяйственных наук. Работал главным зоотехником колхоза, 16 лет председателем колхоза, заведующим отдела животноводства Владимирского НИИСХ, исполнительным директором Российской Ассоциации гусеводов, возродил генофондное стадо гусей. Имеет научные и научно-популярные работы по животноводству.  

Первый вице-президент «Слоу Фуд в России», руководитель регионального отделния города Москвы

Почетный адвокат Московской областной коллегии адвокатов, Член общественного экспертного совета Комитета по делам национальностей Государственной Думы, Совета Федерации, Член международной сети юристов-экологов E-LAW (Environmental Law Alliance World-Wide), Директор АНО «Хранители».

Исполнительный директор некоммерческой организации  "МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОНД РАЗВИТИЯ КУЛЬТУРЫ МИРА".

Является одним из инициаторов создания «Слоу Фуд в России» и  разработчиком стратегии развития движения.

 

Руководитель регионального отделения  "Слоу Фуд в России" Московской области. 

Почетный гражданин города Лобня, награждён знаком " Общественное признание".
Начинал трудовую деятельность в должности пионерского вожатого. Работал учителем в школе при Посольстве СССР в АРЕ. Длительное время возглавлял педагогический коллектив Луговской средней школы города Лобня.

Руководитель регионального отделения Сахалинской области «Слоу Фуд в России».

Член Общественной палаты Сахалинской области, член правления ОМОО "Кыхкых" ("Лебедь"), член СРОО СУП КМНС, член Правления Плана содействия развитию КМНС Сахалинской области. Работала в органах законодательной и исполнителей власти островного региона по проблемам государствнной поддержки социально - экономического развития коренного сообщества и государственно-частного партнерства с нефтяными компаниями.

Образование высшее: закончил с отличием Высшее военное инженерное училище радиоэлектроники. Второе образование Северо-западная академия государственной службы при президенте РФ в Санкт-Петербурге. 

Основатель музея Российских национальных напитков, автор идеи проекта " Гастрономическая карта Владимирской области", автор книги " Настоять на своем". 

Ведёт активную общественную деятельность: Вице-президент Ассоциации малых туристских городов, Генеральный директор Союза в сфере содействия развитию туризма " Гастрономическая карта", член экспертного совета по туризму при Комитете Совета Федерации по социальной политике.

Руководитель  регионального отделения "Слоу Фуд в России" Республики Башкирия.

Закончила Оренбургский Государственный Университет, инженер-технолог пищевой промышленности.
Работала заведующей лаборатории крупяного завода, в последствии технологом мясных полуфабрикатов в крупной торговой сети супермаркетов.
С 2002 по 2005 года работала в общественной организации Союз демократической молодежи Башкортостана (ф-л Российского Союза Молодежи, г.Москва) при Госкомитете по делам молодежи РБ.

Руководитель  регионального отделения Владимирской области "Слоу Фуд в России", директор муниципального ансамбля фольклорной песни «Радуница» Суздальского района Владимирской области.

Преподаватель Московского государственного института культуры и искусств.

С 1999 года занимается экспедиционной работой по собиранию и изучению русской традиционной культуры. Сфера интересов: Традиционный музыкальный фольклор, традиционный костюм, этнография, традиционная кухня.

Начальник отдела развития туризма администрации города Азова.

Автор и организатор фермерского фестиваля "Государева Лаза".  Участник проекта по сохранению биоразнообразия  "Ковчег Вкуса"

Шеф – повар "Жадина говядина" в Екатеренбурге,  член Альянса поваров Слоу Фуд.

Неоднократный участник и победитель Российский кулинарных чемпионатов таких как BBQ World Fest и Chef ala Russ. Стажировался в ресторанах г. Санкт Петербурга, и Sofitel Chengdu, China. Представлял Российскую кухню и продукты на фестивале Terra Madre в 2018 году в Турине. На Урале прославился с гастрономическим проектом Svekla, в котором 70% меню было посвящено свекле, фермерским продуктам и всевозможным интерпретациям с ними. Работал в таких городах как Калининград, Сочи, Москва, Нягань, Новый Уренгой, Тобольск. Участвовал в открытии и перестроении ресторанов. Направление кухонь разное, но в предпочтении работа с местными продуктами и переосмысление рецептов старого времени.

Председатель «Кеткино-Пеначевской общины «АЛЭСКАМ», президент общественной организации «Союз объединений коренных малочисленных народов Севера Камчатского края «ЯЯР» (бубен)
13 лет назад, в 2006 году Людмила Григорьевна инициировала и провела первый в Камчатском крае фестиваль дикоросов «Там, где растет кутагарник». Основная цель фестиваля -сохранение самобытной национальной культуры, традиций, возрождение и популяризация ремёсел и традиционных видов деятельности коренных малочисленных народов Камчатки, в том числе и сбора дикоросов.

Татьяна является активистом "Слоу Фуд в России", членом  регионального отделения «Слоу Фуд в России» Владимирской области, членом международного  Альянса поваров Slow Food, главой крестьянско-фермерского хозяйства

Закончила Ивановскую сельхозакадемию, работала во Владимирском НИИСХ научным сотрудником и заведующим отдела животноводства института. Имеет научные и научно-популярные работы по птицеводству. С 2015 года глава крестьянско-фермерского хозяйства. Занимается разведением и сохранением владимирской глинистой породы гусей, которая очень проста в получении мраморного мяса и обладает повышенной яйценоскостью в первый год жизни. 

Активистка, Член регионального Московского отделения "Слоу Фуд в России".

Закончила МГУ механико-математический факультет. Много лет проработала в Совете по кибернетике АН СССР, который возглавлял академик Аксель Иванович Берг.

Работала в off-line режиме над русским и английском вариантах журнала «Теория вероятностей и ее применение». 

В движении Slow Food распространят его философию  среди  женщины нежного возраста (по большей части среди активных пенсионеров). 

Член Альянса поваров Слоу Фуд.

Исполнительный директор АССОЦИАЦИИ ХРАНИТЕЛЕЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО, КУЛЬТУРНОГО НАСЛЕДИЯ И ЭКО-, АГРО-, ЭТНО-, ГАСТРОТУРИЗМА ГОРНОГО АЛТАЯ «НАЧАЛО»

Автор бизнес проекта и шеф повар Ресторан Современной Сибирской Кухни «Типография»;

Автор детского познавательного гастрономического проекта на базе ресторана «Типография».

Обратная связь
Если вас заинтересовал наш проект, у вас есть вопросы или предложения, напишите нам в наших официальных аккаунтах в социальных сетях или воспользуйтесь формой обратной связи
Рекомендуем подписаться, чтобы не пропустить важных и интересных событий
Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете что ознакомились и согласны с политикой конфиденциальности

SlowFood Russia © Все права защищены, 2019