Гастрономическая экспедиция

"В поисках утраченного" гастрономическая экспедиция "Слоу Фуд в России"

Идея гастрономической экспедиции родилась во время наших путешествий по России. Проект «Вкусная чистая честная еда наше право и будущее» на Байкале и Сахалине показал нам, что существуют местные продукты, о которых мало кто знает.

Гастрономическая экспедиция "Слоу Фуд в России"  "В поисках утраченного" в Республику Чувашия

Первая экспедиция состоялась в 2018 в Республику Чувашия и  была посвящена одному из древнейших напитков – домашнему пиву, которое по праву считается национальной гордостью чувашей. Его разрешают пить даже детям, потому что варят таким образом, чтобы оно позволяло удалять жажду, насытиться, но не захмелеть.

Гастрономическая экспедиция «Слоу Фуд в России» «В поисках утраченного…»

Экспедиция едет в Республику Башкирия

Республика Башкирия - единственное место в Европе, где сохранилось в исконном виде бортничество (сбор меда от диких пчел). До сегодняшних времен его смогли сохранить только бурзянские башкиры. 

Мы увидим сохранившиеся древнейшие традиции, как готовятся к сбору меда, как его собирают, встретимся с бортниками (производителями), посетим государственный природный биосферный заповедник «Шульган-Таш», где, смогли сохраниться в генетически чистом виде темные лесные пчелы (единственное место в мире).

Обратная связь
Если вас заинтересовал наш проект, у вас есть вопросы или предложения, напишите нам в наших официальных аккаунтах в социальных сетях или воспользуйтесь формой обратной связи
Рекомендуем подписаться, чтобы не пропустить важных и интересных событий
Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете что ознакомились и согласны с политикой конфиденциальности