Тренинги в сфере органического производства и экологического образа жизни, предназначены как для людей, интересующихся современными технологиями производства еды, безопасной для человека и окружающей среды, так и для эко-ориентированных производителей еды.
1. Базовый тренинг:
- международная система органического производства: основные принципы и механизмы
- рынок БИО в мире: страны производители и страны-потребители органик
- рынок БИО в России и странах СНГ
- продажи – экспорт и внутренний рынок (обезличенное сырье и локальный продукт)
- процедура органической сертификации
- кооперация локальных производителей
- 2. Продвинутый тренинг:
О чем:
- подготовка хозяйства / производства к органической сертификации: выбор помещения, организация учета, поиск
- ингредиентов, работа с кадрами, выбор сертификационного органа
- заполнение документации сертификационного органа
- инспекция, получение и выполнение КД
- подводные камни
