Коренные народы - "Сокровища Севера"
Фестиваль «Мать Земля. Коренные народы. Мясо-Молоко»
- Просмотров: 1549
В рамках Международной выставки-ярмарки "Сокровища Севера. Мастера и художники России 2021" с 8 по 12 сентября Слоу Фуд в России проведет III тематический фестиваль «Мать Земля. Коренные народы. Мясо - Молоко».
Охота и животноводство, в том числе кочевое (оленеводство, коневодство, яководство, овцеводство), переработка продукции животноводства и охоты относятся к традиционной хозяйственной деятельности коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока Российской Федерации.
Сокровища Севера в Сокольниках: вкусно, чисто и честно!
- Просмотров: 1689
Удивительная выставка-ярмарка, удивительная атмосфера, удивительные люди - все это «Сокровища Севера 2020 - Мастера и художники России». Общероссийская общественная организация «Слоу Фуд в России» в пятый раз принимает в ней участие. В этом году мы провели здесь фестиваль «Терра Мадре. Коренные народы. Рыба», на который съехались слоуфудовцы Сахалина, Камчатки, Чукотки, Амурской области.
"Слоу Фуд в России" проведет фестиваль «Терра Мадре. Коренные народы. Рыба» в Москве
- Просмотров: 3605
В рамках выставки-ярмарки "Сокровища Севера. Мастера и художники России 2020" пройдет фестиваль «Мать Земля. Коренные народы. Рыба» с 23 по 27 сентября в Сокольнках.
Главная цель фестиваля «Мать Земля. Коренные народы. Рыба» - организация площадки кулинарной географии коренных этносов по обретению, передаче, защите традиционных знаний.
УРОКИ ВКУСА. «ТЕРРА МАДРЕ» — КРУПНЕЙШИЙ В МИРЕ ФОРУМ КОРЕННЫХ НАРОДОВ. КАК ЕДА ОБЪЕДИНЯЕТ ЛЮДЕЙ СО ВСЕХ КОНЦОВ ПЛАНЕТЫ…
- Просмотров: 783
Город Шиллонг, штат Мегхалая, Индия. На территории кампуса университета North Eastern Hill стоит огромный, похожий на ангар, конгресс-центр: внутри – президиум и трибуна, видеоэкраны и залы для «панельных дискуссий». Жизнь кипит, докладчики сменяют друг друга: женщина в сари, молодой человек в головном уборе из перьев, мужчина в расшитой цветными лоскутками саамской рубахе – гакти. В зале – настоящий Вавилон: монголы, маори, буряты, памирцы, масаи... Я на форуме коренных народов – Indigenous Terra Madre. Дословный перевод «Мать-Земля коренных народов» звучит странновато, если не знать предысторию. 12 лет назад международная общественная организация «Слоу Фуд», которая противостоит развитию фаст-фуда и сохраняет местные традиции питания в разных странах мира, провела в Турине первую конференцию под названием Terra Madre.
Российский Фестиваль «Терра Мадре. Коренные Народы. Дикоросы» на "Сокровищах Севера". 2019
- Просмотров: 1184
с 30 апреля по 1 мая 2019 года, в Москве в Сокольниках в рамках Международной выставки-ярмарки "Сокровища Севера. Мастера и художники России 2019" прошел первый российский фестиваль "Мать Земля - Коренные народы. Дикоросы"
Общественная организация «Слоу Фуд в России» создала пространство, предназначенное для повышения осведомленности о знаниях коренных народов, где москвичам открылся Север через дикоросы, и, конечно, посетители могли попробовать на вкус и оценить традиционные блюда, в том числе внесённые в Ковчег Вкуса>>.
Более 700 участников из 26 регионов России приехали в Москву для участия в выставке и других мероприятиях, проводимых в рамках ее культурных и деловых программ. Выставку посетили более 15 тысяч москвичей и гостей столицы.
Ковчег Вкуса на "Сокровищах Севера". 2018
- Просмотров: 785
2 мая 2018 года в рамках XIII Международной выставки-ярмарка «Сокровища Севера. Мастера и художники России 2018», российское сообщество «Ковчег-Москва» международной продовольственной организации «Slow Food» (Неспешная еда) совместно с АНО «ХРАНИТЕЛИ» и Компанией «Абориген Экспо Тур» два мероприятия: продовольственный конкурс «Ковчег Вкуса» и отбор лучшего блюда по версии Слоу Фуд в рамках конкурса «Национальная кухня».
С Днем Коренных Народов Мира!
- Просмотров: 1064
Сегодня международный День коренных народов.
Поздравляем и желаем процветания и благополучия!
Защита особенностей культуры коренных народов является важной составляющей для поддержания биоразнообразия планеты.
Право народов на контроль своих земель, оленеводство, охоту, рыболовство, собирательство, огородничество, на охрану исконной среды обитания и традиционного образа жизни имеет основополагающее значение для защиты их образа жизни. Утрата земель традиционного природопользования и ресурсов стала насущной проблемой.
Лаборатория вкуса и Продовольственный конкурс Слоу Фуд на "Сокровищах Севера". 2016
- Просмотров: 844
1 мая, в рамках выставки «Сокровища Севера - 2016», впервые в России была проведена «Лаборатория вкуса» посвященная продуктам питания коренных малочисленных народов Севера и второй продовольственный конкурс «Ковчег вкуса».
Мероприятия проводились сообществом Ковчег-Москва международной эколого-гастрономической организации «Slow Food» (Неспешная еда) совместно с Автономной некоммерческой организацией «Сохранение общенациональных биологических ресурсов «ХРАНИТЕЛИ», Слоу Фуд Джуниор и Слоу Фуд Лобня – Чайка.
Сокровища Севера на Московской земле. 2015
- Просмотров: 992
Тем, кому посчастливилось побывать на ВДНХ с 22 по 26 апреля на X юбилейной выставке «Сокровища Севера», явно не пожалели и получили массу впечатлений. Посудите сами, где вы сможете увидеть в одном месте, на маленьком пятачке московской земли, самобытность большинства общин коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока России? Их танцы, ремесла, одежду, и, конечно же, еду и быт. Не бутафорию подмосковных энто деревень, а самое что не наесть настоящее от земли… Ощутить, вкусить, прочувствовать всеми фибрами души то, что в реальной жизни обычного европейского человека либо невозможно увидеть вовсе, либо для этого надо приложить большие временные физические усилия и понести не малые материальные затраты.