Персоналии

Доктор биологических наук, зам. директора по науке, заведующий отделом генетики животных и лабораторией сравнительной генетики животных Института общей генетики им. Н.И. Вавилова Российской академии наук, член экспертного совета Российского научного фонда, член комиссии по сохранению и разработке научного наследия академика Н.И. Вавилова при бюро отделении биологических наук Российской Академии Наук.

Автор более 150 научных и научно-популярных работ и 7 монографий по природоохранной тематике.

Один из ведущих специалистов России в области сохранения отечественных генетических ресурсов одомашненных видов животных.
Эксперт в области экологического сельского хозяйства.

Автор цикла лекций, посвященных управлению агробиоразнообразием и развитию местных сообществ по производству продуктов питания.

С 1991 года по сегодняшнее время неоднократно выступал в роли лидера, основного исполнителя, эксперта в различных проектах Российской Академии Наук, Министерства Сельского Хозяйства и Общественной палаты РФ.

Вице-президент «Слоу Фуд в России» по вопросам сохранения биоразнообразия

Кандидат  сельскохозяйственных наук.

Работал главным зоотехником колхоза, 16 лет председателем колхоза, заведующим отдела животноводства Владимирского НИИСХ, исполнительным директором Российской Ассоциации гусеводов.

Возродил генофондное стадо гусей.

Имеет научные и научно-популярные работы по животноводству.  

Почетный адвокат Московской областной коллегии адвокатов, Член общественного экспертного совета Комитета по делам национальностей Государственной Думы,  Совета Федерации.

С 2000 года занимается созданием прецедентной судебной практики по защите права граждан РФ на благоприятную окружающую среду, прав коренных малочисленных народов на сохранение и ведение традиционного образа жизни, защиту исконной среды их обитания, защиты красно-книжных видов животных и т.д.

Исполнительный директор некоммерческой организации  "МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОНД РАЗВИТИЯ КУЛЬТУРЫ МИРА".

Является одним из инициаторов создания «Слоу Фуд в России» и  разработчиком стратегии развития движения.

 

Руководитель регионального отделения  "Слоу Фуд в России" Московской области. 

Почетный гражданин города Лобня, награждён знаком " Общественное признание".

Начинал трудовую деятельность в должности пионерского вожатого. Работал учителем в школе при Посольстве СССР в АРЕ. Длительное время возглавлял педагогический коллектив Луговской средней школы города Лобня.

Являясь вице-президентом организации курирует образовательные проекты реализуемые движением Слоу Фуд в России.

Под руководством А.В. Мерзликина  разработаны и реализованы городской проект по воспитанию вкуса среди школьников «Уроки вкуса»,  фестиваль народов мира «Терра Мадре», проект" Огород на подоконнике".

Образование высшее: закончил с отличием Высшее военное инженерное училище радиоэлектроники. Второе образование Северо-западная академия государственной службы при президенте РФ в Санкт-Петербурге. 

Ресторатор, член Международной гильдии гастрономов, основатель музея Российских национальных напитков, автор идеи проекта " Гастрономическая карта Владимирской области", автор книг " Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца", "Душа нараспашку. Наливки, настойки и другие напитки от Суздаля до Алтая".

с 2013 по 2016 год был мэром Суздаля.

Руководитель  регионального отделения "Слоу Фуд в России" Республики Башкирия.

Закончила Оренбургский Государственный Университет, инженер-технолог пищевой промышленности.

Работала заведующей лаборатории крупяного завода, в последствии технологом мясных полуфабрикатов в крупной торговой сети супермаркетов.

С 2002 по 2005 года работала в общественной организации Союз демократической молодежи Башкортостана (ф-л Российского Союза Молодежи, г.Москва) при Госкомитете по делам молодежи РБ.

Руководитель  регионального отделения Владимирской области "Слоу Фуд в России", директор муниципального ансамбля фольклорной песни «Радуница» Суздальского района Владимирской области.

Преподаватель Московского государственного института культуры и искусств.

С 1999 года занимается экспедиционной работой по собиранию и изучению русской традиционной культуры. Сфера интересов: Традиционный музыкальный фольклор, традиционный костюм, этнография, традиционная кухня.

Начальник отдела развития туризма администрации города Азова.

Автор и организатор фермерского фестиваля "Государева Лаза".  Участник проекта по сохранению биоразнообразия  "Ковчег Вкуса"

Шеф – повар "Жадина говядина" в Екатеренбурге,  член Альянса поваров Слоу Фуд.

Неоднократный участник и победитель Российский кулинарных чемпионатов таких как BBQ World Fest и Chef ala Russ.

Стажировался в ресторанах г. Санкт Петербурга, и Sofitel Chengdu, China.

Представлял Российскую кухню и продукты на фестивале  Слоу Фуд Terra Madre в 2018 году в Турине.

На Урале прославился с гастрономическим проектом Svekla, в котором 70% меню было посвящено свекле, фермерским продуктам и всевозможным интерпретациям с ними.

Работал в  городах  Калининград, Сочи, Москва, Нягань, Новый Уренгой, Тобольск. Участвовал в открытии и перестроении ресторанов.

Направление кухонь разное, но в предпочтении работа с местными продуктами и переосмысление рецептов старого времени.

Председатель «Кеткино-Пеначевской общины «АЛЭСКАМ», президент общественной организации «Союз объединений коренных малочисленных народов Севера Камчатского края «ЯЯР» (бубен)

13 лет назад, в 2006 году Людмила Григорьевна инициировала и провела первый в Камчатском крае фестиваль дикоросов «Там, где растет кутагарник». Основная цель фестиваля -сохранение самобытной национальной культуры, традиций, возрождение и популяризация ремёсел и традиционных видов деятельности коренных малочисленных народов Камчатки, в том числе и сбора дикоросов.

Активистка, Член регионального Московского отделения "Слоу Фуд в России".

Закончила МГУ механико-математический факультет. Много лет проработала в Совете по кибернетике АН СССР, который возглавлял академик Аксель Иванович Берг.

Работала в off-line режиме над русским и английском вариантах журнала «Теория вероятностей и ее применение». 

В движении Slow Food распространят его философию  среди  женщины нежного возраста (по большей части среди активных пенсионеров). 

Один из немногих молодых шеф-поваров, всерьёз «заболевших» идеей реконструкции русской кухни. Смелый новатор и вдумчивый повар, он начинал совсем с другого земного полюса – получил высшее образование по специальности «менеджер социально-культурной деятельности», отслужил в армии и поменял множество обыденных профессий. Пока в определенный момент понял, что нужно не просто зарабатывать деньги, а найти дело своей жизни, которое и станет основополагающим. Выбор был очевиден – с детства Игорь любил готовить и изобретать.

Татьяна является активистом "Слоу Фуд в России", членом  регионального отделения «Слоу Фуд в России» Владимирской области, членом международного  Альянса поваров Slow Food, главой крестьянско-фермерского хозяйства

Закончила Ивановскую сельхозакадемию, работала во Владимирском НИИСХ научным сотрудником и заведующим отдела животноводства института. Имеет научные и научно-популярные работы по птицеводству. С 2015 года глава крестьянско-фермерского хозяйства. Занимается разведением и сохранением владимирской глинистой породы гусей, которая очень проста в получении мраморного мяса и обладает повышенной яйценоскостью в первый год жизни. 

Директор «Башкирская медовня».

Закончила «Башкирский государственный педагогический университет им. М. Акмуллы», работала педагогом.

Целью проекта - "Охрана бурзянской пчелы в Башкирии" является Сохранение и развитие уникального вида пчеловодства - бортничества (сбор меда диких пчел) и бурзянской пчелы (местная популяция темной лесной (среднерусской) пчёлы, обитающей в лесах горно-лесной зоны Республики Башкортостан. 

Руководитель Хабаровского центра развития и сохранения культуры коренных малочисленных народов Дальнего Востока «Бури», возглавляет Объединение по защите культуры, прав и свобод коренных малочисленных народов Приамурья, а также территориально-соседскую общину коренных малочисленных народов Севера «Чжурчжэнин».

Юрист, педагог дополнительного образования, этно-журналист, писатель, блогер, радиоведущий. Работал, в Хабаровском социально-реабилитационном центре для несовершеннолетних.

Окончила Омский государственный Аграрный университет. Соавтор проекта «ФедяДичь» , натуральные продукты и деликатесы из дичи, домашняя сыроварня, заготовка и переработка трав, ягод, грибов и прочих дикоросов (г.Омск). Заготовка кедрового ореха (Иркутская область)

Общественная деятельность: Общественная региональная организация «ОПОРА РОССИИ»

Автор проекта «Магазин «КатинСад».

Сфера интересов — еда, ее производство, переработка, потребление и продажа, а так же специальное образование и экологические технологии.

Обратная связь
Если вас заинтересовал наш проект, у вас есть вопросы или предложения, напишите нам в наших официальных аккаунтах в социальных сетях или воспользуйтесь формой обратной связи
Рекомендуем подписаться, чтобы не пропустить важных и интересных событий
Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете что ознакомились и согласны с политикой конфиденциальности