Персоналии
- Просмотров: 2291
Доктор биологических наук, зам. директора по науке, заведующий отделом генетики животных и лабораторией сравнительной генетики животных Института общей генетики им. Н.И. Вавилова Российской академии наук, член экспертного совета Российского научного фонда, член комиссии по сохранению и разработке научного наследия академика Н.И. Вавилова при бюро отделении биологических наук Российской Академии Наук.
Автор более 150 научных и научно-популярных работ и 7 монографий по природоохранной тематике.
Один из ведущих специалистов России в области сохранения отечественных генетических ресурсов одомашненных видов животных.
Эксперт в области экологического сельского хозяйства.
Автор цикла лекций, посвященных управлению агробиоразнообразием и развитию местных сообществ по производству продуктов питания.
С 1991 года по сегодняшнее время неоднократно выступал в роли лидера, основного исполнителя, эксперта в различных проектах Российской Академии Наук, Министерства Сельского Хозяйства и Общественной палаты РФ.
Девятов Павел Николаевич - Вице-президент «Слоу Фуд в России» по вопросам сохранения биоразнообразия
- Просмотров: 1201
Вице-президент «Слоу Фуд в России» по вопросам сохранения биоразнообразия
Кандидат сельскохозяйственных наук.
Работал главным зоотехником колхоза, 16 лет председателем колхоза, заведующим отдела животноводства Владимирского НИИСХ, исполнительным директором Российской Ассоциации гусеводов.
Возродил генофондное стадо гусей.
Имеет научные и научно-популярные работы по животноводству.
- Просмотров: 2496
Почетный адвокат Московской областной коллегии адвокатов, Член общественного экспертного совета Комитета по делам национальностей Государственной Думы, Совета Федерации, член Международного экспертного совета комитета по гастрономическому туризму Российского Союза Туриндустрии (РСТ).
С 2000 года занимается созданием прецедентной судебной практики по защите права граждан РФ на благоприятную окружающую среду, прав коренных малочисленных народов на сохранение и ведение традиционного образа жизни, защиту исконной среды их обитания, защиты красно-книжных видов животных и т.д.
- Просмотров: 3177
Исполнительный директор некоммерческой организации "МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОНД РАЗВИТИЯ КУЛЬТУРЫ МИРА".
Является одним из инициаторов создания «Слоу Фуд в России» и разработчиком стратегии развития движения.
- Просмотров: 1618
Руководитель регионального отделения "Слоу Фуд в России" Московской области.
Почетный гражданин города Лобня, награждён знаком " Общественное признание".
Начинал трудовую деятельность в должности пионерского вожатого. Работал учителем в школе при Посольстве СССР в АРЕ. Длительное время возглавлял педагогический коллектив Луговской средней школы города Лобня.
Являясь вице-президентом организации курирует образовательные проекты реализуемые движением Слоу Фуд в России.
Под руководством А.В. Мерзликина разработаны и реализованы городской проект по воспитанию вкуса среди школьников «Уроки вкуса», фестиваль народов мира «Терра Мадре», проект" Огород на подоконнике".
- Просмотров: 2120
Образование высшее: закончил с отличием Высшее военное инженерное училище радиоэлектроники. Второе образование Северо-западная академия государственной службы при президенте РФ в Санкт-Петербурге.
Ресторатор, член Международной гильдии гастрономов, основатель музея Российских национальных напитков, автор идеи проекта " Гастрономическая карта Владимирской области", автор книг " Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца", "Душа нараспашку. Наливки, настойки и другие напитки от Суздаля до Алтая".
с 2013 по 2016 год был мэром Суздаля.
- Просмотров: 1021
Руководитель регионального отделения "Слоу Фуд в России" Республики Башкирия.
Закончила Оренбургский Государственный Университет, инженер-технолог пищевой промышленности.
Работала заведующей лаборатории крупяного завода, в последствии технологом мясных полуфабрикатов в крупной торговой сети супермаркетов.
С 2002 по 2005 года работала в общественной организации Союз демократической молодежи Башкортостана (ф-л Российского Союза Молодежи, г.Москва) при Госкомитете по делам молодежи РБ.
- Просмотров: 1301
Руководитель регионального отделения Владимирской области "Слоу Фуд в России", директор муниципального ансамбля фольклорной песни «Радуница» Суздальского района Владимирской области.
Преподаватель Московского государственного института культуры и искусств.
С 1999 года занимается экспедиционной работой по собиранию и изучению русской традиционной культуры. Сфера интересов: Традиционный музыкальный фольклор, традиционный костюм, этнография, традиционная кухня.
- Просмотров: 1033
Начальник отдела развития туризма администрации города Азова.
Автор и организатор фермерского фестиваля "Государева Лаза". Участник проекта по сохранению биоразнообразия "Ковчег Вкуса"
- Просмотров: 995
Шеф – повар "Жадина говядина" в Екатеренбурге, член Альянса поваров Слоу Фуд.
Неоднократный участник и победитель Российский кулинарных чемпионатов таких как BBQ World Fest и Chef ala Russ.
Стажировался в ресторанах г. Санкт Петербурга, и Sofitel Chengdu, China.
Представлял Российскую кухню и продукты на фестивале Слоу Фуд Terra Madre в 2018 году в Турине.
На Урале прославился с гастрономическим проектом Svekla, в котором 70% меню было посвящено свекле, фермерским продуктам и всевозможным интерпретациям с ними.
Работал в городах Калининград, Сочи, Москва, Нягань, Новый Уренгой, Тобольск. Участвовал в открытии и перестроении ресторанов.
Направление кухонь разное, но в предпочтении работа с местными продуктами и переосмысление рецептов старого времени.
- Просмотров: 1055
Председатель «Кеткино-Пеначевской общины «АЛЭСКАМ», президент общественной организации «Союз объединений коренных малочисленных народов Севера Камчатского края «ЯЯР» (бубен)
13 лет назад, в 2006 году Людмила Григорьевна инициировала и провела первый в Камчатском крае фестиваль дикоросов «Там, где растет кутагарник». Основная цель фестиваля -сохранение самобытной национальной культуры, традиций, возрождение и популяризация ремёсел и традиционных видов деятельности коренных малочисленных народов Камчатки, в том числе и сбора дикоросов.
- Просмотров: 1142
Активистка, Член регионального Московского отделения "Слоу Фуд в России".
Закончила МГУ механико-математический факультет. Много лет проработала в Совете по кибернетике АН СССР, который возглавлял академик Аксель Иванович Берг.
Работала в off-line режиме над русским и английском вариантах журнала «Теория вероятностей и ее применение».
В движении Slow Food распространят его философию среди женщины нежного возраста (по большей части среди активных пенсионеров).
- Просмотров: 1112
Один из немногих молодых шеф-поваров, всерьёз «заболевших» идеей реконструкции русской кухни. Смелый новатор и вдумчивый повар, он начинал совсем с другого земного полюса – получил высшее образование по специальности «менеджер социально-культурной деятельности», отслужил в армии и поменял множество обыденных профессий. Пока в определенный момент понял, что нужно не просто зарабатывать деньги, а найти дело своей жизни, которое и станет основополагающим. Выбор был очевиден – с детства Игорь любил готовить и изобретать.
- Просмотров: 958
Татьяна является активистом "Слоу Фуд в России", членом регионального отделения «Слоу Фуд в России» Владимирской области, членом международного Альянса поваров Slow Food, главой крестьянско-фермерского хозяйства
Закончила Ивановскую сельхозакадемию, работала во Владимирском НИИСХ научным сотрудником и заведующим отдела животноводства института. Имеет научные и научно-популярные работы по птицеводству. С 2015 года глава крестьянско-фермерского хозяйства. Занимается разведением и сохранением владимирской глинистой породы гусей, которая очень проста в получении мраморного мяса и обладает повышенной яйценоскостью в первый год жизни.
- Просмотров: 1056
Директор «Башкирская медовня».
Закончила «Башкирский государственный педагогический университет им. М. Акмуллы», работала педагогом.
Целью проекта - "Охрана бурзянской пчелы в Башкирии" является Сохранение и развитие уникального вида пчеловодства - бортничества (сбор меда диких пчел) и бурзянской пчелы (местная популяция темной лесной (среднерусской) пчёлы, обитающей в лесах горно-лесной зоны Республики Башкортостан.
- Просмотров: 2657
Руководитель Хабаровского центра развития и сохранения культуры коренных малочисленных народов Дальнего Востока «Бури», возглавляет Объединение по защите культуры, прав и свобод коренных малочисленных народов Приамурья, а также территориально-соседскую общину коренных малочисленных народов Севера «Чжурчжэнин».
Юрист, педагог дополнительного образования, этно-журналист, писатель, блогер, радиоведущий. Работал, в Хабаровском социально-реабилитационном центре для несовершеннолетних.
- Просмотров: 947
Окончила Омский государственный Аграрный университет. Соавтор проекта «ФедяДичь» , натуральные продукты и деликатесы из дичи, домашняя сыроварня, заготовка и переработка трав, ягод, грибов и прочих дикоросов (г.Омск). Заготовка кедрового ореха (Иркутская область)
Общественная деятельность: Общественная региональная организация «ОПОРА РОССИИ»
- Просмотров: 966
Автор проекта «Магазин «КатинСад».
Сфера интересов — еда, ее производство, переработка, потребление и продажа, а так же специальное образование и экологические технологии.