Персоналии
- Просмотров: 251
Доктор биологических наук, зам. директора по науке, заведующий отелом сравнительной генетики животных Института общей генетики им. Н.И. Вавилова Российской академии наук.
Один из ведущих специалистов России в области сохранения отечественных генетических ресурсов одомашненных видов животных.
Эксперт в области экологического сельского хозяйства.
Автор цикла лекций, посвященных управлению агробиоразнообразием и развитию местных сообществ по производству продуктов питания.
С 1991 года по сегодняшнее время неоднократно выступал в роли лидера, основного исполнителя, эксперта в различных проектах Российской Академии Наук, Министерства Сельского Хозяйства и Общественной палаты РФ.
Девятов Павел Николаевич - Вице-президент «Слоу Фуд в России» по вопросам сохранения биоразнообразия
- Просмотров: 127
Вице-президент «Слоу Фуд в России» по вопросам сохранения биоразнообразия
Кандидат сельскохозяйственных наук.
Работал главным зоотехником колхоза, 16 лет председателем колхоза, заведующим отдела животноводства Владимирского НИИСХ, исполнительным директором Российской Ассоциации гусеводов.
Возродил генофондное стадо гусей.
Имеет научные и научно-популярные работы по животноводству.
- Просмотров: 256
Руководитель регионального отделения города Москвы.
Почетный адвокат Московской областной коллегии адвокатов, Член общественного экспертного совета Комитета по делам национальностей Государственной Думы, Совета Федерации, Член международной сети юристов-экологов E-LAW (Environmental Law Alliance World-Wide), Директор АНО «Хранители».
С 2000 года занималась созданием прецедентной судебной практики по защите права граждан РФ на благоприятную окружающую среду, прав коренных малочисленных народов на сохранение и ведение традиционного образа жизни, защиту исконной среды их обитания, защиты красно-книжных видов животных и т.д.
- Просмотров: 133
Исполнительный директор некоммерческой организации "МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОНД РАЗВИТИЯ КУЛЬТУРЫ МИРА".
Является одним из инициаторов создания «Слоу Фуд в России» и разработчиком стратегии развития движения.
- Просмотров: 199
Руководитель регионального отделения "Слоу Фуд в России" Московской области.
Почетный гражданин города Лобня, награждён знаком " Общественное признание".
Начинал трудовую деятельность в должности пионерского вожатого. Работал учителем в школе при Посольстве СССР в АРЕ. Длительное время возглавлял педагогический коллектив Луговской средней школы города Лобня.
Являясь вице-президентом организации курирует образовательные проекты реализуемые движением Слоу Фуд в России.
Под руководством А.В. Мерзликина разработаны и реализованы городской проект по воспитанию вкуса среди школьников «Уроки вкуса», фестиваль народов мира «Терра Мадре», проект" Огород на подоконнике".
- Просмотров: 108
Руководитель регионального отделения Сахалинской области «Слоу Фуд в России».
- Просмотров: 126
Образование высшее: закончил с отличием Высшее военное инженерное училище радиоэлектроники. Второе образование Северо-западная академия государственной службы при президенте РФ в Санкт-Петербурге.
Основатель музея Российских национальных напитков, автор идеи проекта " Гастрономическая карта Владимирской области", автор книги " Настоять на своем".
Ведёт активную общественную деятельность: Вице-президент Ассоциации малых туристских городов, Генеральный директор Союза в сфере содействия развитию туризма " Гастрономическая карта", член экспертного совета по туризму при Комитете Совета Федерации по социальной политике.
- Просмотров: 147
Руководитель регионального отделения "Слоу Фуд в России" Республики Башкирия.
Закончила Оренбургский Государственный Университет, инженер-технолог пищевой промышленности.
Работала заведующей лаборатории крупяного завода, в последствии технологом мясных полуфабрикатов в крупной торговой сети супермаркетов.
С 2002 по 2005 года работала в общественной организации Союз демократической молодежи Башкортостана (ф-л Российского Союза Молодежи, г.Москва) при Госкомитете по делам молодежи РБ.
- Просмотров: 119
Руководитель регионального отделения Владимирской области "Слоу Фуд в России", директор муниципального ансамбля фольклорной песни «Радуница» Суздальского района Владимирской области.
Преподаватель Московского государственного института культуры и искусств.
С 1999 года занимается экспедиционной работой по собиранию и изучению русской традиционной культуры. Сфера интересов: Традиционный музыкальный фольклор, традиционный костюм, этнография, традиционная кухня.
- Просмотров: 128
Начальник отдела развития туризма администрации города Азова.
Автор и организатор фермерского фестиваля "Государева Лаза". Участник проекта по сохранению биоразнообразия "Ковчег Вкуса"
- Просмотров: 98
Шеф – повар "Жадина говядина" в Екатеренбурге, член Альянса поваров Слоу Фуд.
Неоднократный участник и победитель Российский кулинарных чемпионатов таких как BBQ World Fest и Chef ala Russ.
Стажировался в ресторанах г. Санкт Петербурга, и Sofitel Chengdu, China.
Представлял Российскую кухню и продукты на фестивале Слоу Фуд Terra Madre в 2018 году в Турине.
На Урале прославился с гастрономическим проектом Svekla, в котором 70% меню было посвящено свекле, фермерским продуктам и всевозможным интерпретациям с ними.
Работал в городах Калининград, Сочи, Москва, Нягань, Новый Уренгой, Тобольск. Участвовал в открытии и перестроении ресторанов.
Направление кухонь разное, но в предпочтении работа с местными продуктами и переосмысление рецептов старого времени.
- Просмотров: 143
Председатель «Кеткино-Пеначевской общины «АЛЭСКАМ», президент общественной организации «Союз объединений коренных малочисленных народов Севера Камчатского края «ЯЯР» (бубен)
13 лет назад, в 2006 году Людмила Григорьевна инициировала и провела первый в Камчатском крае фестиваль дикоросов «Там, где растет кутагарник». Основная цель фестиваля -сохранение самобытной национальной культуры, традиций, возрождение и популяризация ремёсел и традиционных видов деятельности коренных малочисленных народов Камчатки, в том числе и сбора дикоросов.
- Просмотров: 135
Активистка, Член регионального Московского отделения "Слоу Фуд в России".
Закончила МГУ механико-математический факультет. Много лет проработала в Совете по кибернетике АН СССР, который возглавлял академик Аксель Иванович Берг.
Работала в off-line режиме над русским и английском вариантах журнала «Теория вероятностей и ее применение».
В движении Slow Food распространят его философию среди женщины нежного возраста (по большей части среди активных пенсионеров).
- Просмотров: 148
Один из немногих молодых шеф-поваров, всерьёз «заболевших» идеей реконструкции русской кухни. Смелый новатор и вдумчивый повар, он начинал совсем с другого земного полюса – получил высшее образование по специальности «менеджер социально-культурной деятельности», отслужил в армии и поменял множество обыденных профессий. Пока в определенный момент понял, что нужно не просто зарабатывать деньги, а найти дело своей жизни, которое и станет основополагающим. Выбор был очевиден – с детства Игорь любил готовить и изобретать.
- Просмотров: 112
Татьяна является активистом "Слоу Фуд в России", членом регионального отделения «Слоу Фуд в России» Владимирской области, членом международного Альянса поваров Slow Food, главой крестьянско-фермерского хозяйства
Закончила Ивановскую сельхозакадемию, работала во Владимирском НИИСХ научным сотрудником и заведующим отдела животноводства института. Имеет научные и научно-популярные работы по птицеводству. С 2015 года глава крестьянско-фермерского хозяйства. Занимается разведением и сохранением владимирской глинистой породы гусей, которая очень проста в получении мраморного мяса и обладает повышенной яйценоскостью в первый год жизни.
- Просмотров: 204
Директор «Башкирская медовня».
Закончила «Башкирский государственный педагогический университет им. М. Акмуллы», работала педагогом.
Целью проекта - "Охрана бурзянской пчелы в Башкирии" является Сохранение и развитие уникального вида пчеловодства - бортничества (сбор меда диких пчел) и бурзянской пчелы (местная популяция темной лесной (среднерусской) пчёлы, обитающей в лесах горно-лесной зоны Республики Башкортостан.
- Просмотров: 145
Руководитель Хабаровского центра развития и сохранения культуры коренных малочисленных народов Дальнего Востока «Бури», возглавляет Объединение по защите культуры, прав и свобод коренных малочисленных народов Приамурья, а также территориально-соседскую общину коренных малочисленных народов Севера «Чжурчжэнин».
Юрист, педагог дополнительного образования, этно-журналист, писатель, блогер, радиоведущий. Работал, в Хабаровском социально-реабилитационном центре для несовершеннолетних.
- Просмотров: 62
Окончила Омский государственный Аграрный университет. Соавтор проекта «ФедяДичь» , натуральные продукты и деликатесы из дичи, домашняя сыроварня, заготовка и переработка трав, ягод, грибов и прочих дикоросов (г.Омск). Заготовка кедрового ореха (Иркутская область)
Общественная деятельность: Общественная региональная организация «ОПОРА РОССИИ»
- Просмотров: 101
Автор проекта «Магазин «КатинСад».
Сфера интересов — еда, ее производство, переработка, потребление и продажа, а так же специальное образование и экологические технологии.