Татьяна является активистом "Слоу Фуд в России", членом регионального отделения «Слоу Фуд в России» Владимирской области, членом международного Альянса поваров Slow Food, главой крестьянско-фермерского хозяйства
Закончила Ивановскую сельхозакадемию, работала во Владимирском НИИСХ научным сотрудником и заведующим отдела животноводства института. Имеет научные и научно-популярные работы по птицеводству. С 2015 года глава крестьянско-фермерского хозяйства. Занимается разведением и сохранением владимирской глинистой породы гусей, которая очень проста в получении мраморного мяса и обладает повышенной яйценоскостью в первый год жизни.
Татьяна является активистом "Слоу Фуд в России", членом регионального отделения «Слоу Фуд в России» Владимирской области, членом международного Альянса поваров Slow Food, главой крестьянско-фермерского хозяйства
Закончила Ивановскую сельхозакадемию, работала во Владимирском НИИСХ научным сотрудником и заведующим отдела животноводства института. Имеет научные и научно-популярные работы по птицеводству. С 2015 года глава крестьянско-фермерского хозяйства. Занимается разведением и сохранением владимирской глинистой породы гусей, которая очень проста в получении мраморного мяса и обладает повышенной яйценоскостью в первый год жизни. В 90-х годах порода была на грани исчезновения – поголовье маточного стада состояло из 1 гусыни и 2-х гусаков. Со временем, благодаря кропотливой работе, поголовье значительно увеличилось. На базе КФК была создана выставка домашней птицы «Птичий двор», которая входит в рекомендованный туристический маршрут по Суздалю.
Выставка домашней птицы «Птичий двор»
Для детей и взрослых проводятся занимательные экскурсии по знакомству с разными видами домашней птицы. Весной проводятся показательные соревнования гусаков – старинная русская забава «Гусиная потеха за любовь». Устраиваются дегустации блюд из продуктов, занесенных в «Ковчег Вкуса» (Международный каталог исчезающих редких продуктов питания).
На «Птичьем дворе» проходят интерактивные мероприятия: «Яичный разгуляй», «Суздальские распотешки», мастер-классы по изготовлению сувениров (куклы-утешницы, птицы счастья). Продажа фермерской продукции птицеводства и овощеводства.