Шеф – повар "Жадина говядина" в Екатеренбурге,  член Альянса поваров Слоу Фуд.

Неоднократный участник и победитель Российский кулинарных чемпионатов таких как BBQ World Fest и Chef ala Russ.

Стажировался в ресторанах г. Санкт Петербурга, и Sofitel Chengdu, China.

Представлял Российскую кухню и продукты на фестивале  Слоу Фуд Terra Madre в 2018 году в Турине.

На Урале прославился с гастрономическим проектом Svekla, в котором 70% меню было посвящено свекле, фермерским продуктам и всевозможным интерпретациям с ними.

Работал в  городах  Калининград, Сочи, Москва, Нягань, Новый Уренгой, Тобольск. Участвовал в открытии и перестроении ресторанов.

Направление кухонь разное, но в предпочтении работа с местными продуктами и переосмысление рецептов старого времени.

 

Обратная связь
Если вас заинтересовал наш проект, у вас есть вопросы или предложения, напишите нам в наших официальных аккаунтах в социальных сетях или воспользуйтесь формой обратной связи
Рекомендуем подписаться, чтобы не пропустить важных и интересных событий
Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете что ознакомились и согласны с политикой конфиденциальности