Под таким девизом сегодня весь слоуфудовский мир празднует День Терра Мадре.
Каждый год 10 декабря, в день подписания Манифеста Слоу Фуд (в День рождения Слоу Фуд) тысячи людей по всему миру прославляют вкусную, чистую и честную пищу.
День Терра Мадре объединяет всех стремящихся к будущему, в котором продовольственная система поддерживает местную экономику, а также уважительно относится к окружающей среде, биоразнообразию, вкусу и традициям.
В этом году празднования Дня Терра Мадре проходят в условиях пандемии и к сожалению, невозможно проводить больших фестивалей.
Но из разных уголков нашей страны от Сахалина до Москвы мы получали поздравления единомышленников.
В Подмосковье на день Терра Мадре собрались слоуфудовцы из разных регионов: Москва, Лобня, Новосибирск и отметили праздник традиционными русскими блюдами: гречка с грибами, бестрогонов, соленья, грибы, кисель, пироги, селедочка, и даже немножечко икры доставшейся в дар от сахалинцев.
Желали друг другу удачи во всех начинаниях, чтобы осуществлялось задуманное и все в жизни было как в девизе Слоу Фуд - ВКУСНО, ЧИСТО и ЧЕСТНО!
